金沢西茶屋街 「諸江屋」

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滅多に観光地へ行く機会はないのですが、金沢の西茶屋街に行ってきました。
小京都と言われている金沢には京都程の大きさではありませんが、
東茶屋と西茶屋があります。
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西茶屋街に先週末OPENしたばかりの金沢の老舗和菓子店 『落雁・諸江屋』で
ぜんざいを頂いてきました。
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自分でお餅を焼いてぜんざいに入れて食べます。
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帰りに正月菓子として金沢で有名な『福徳煎餅』を頂きました。
割ってみると中には金華糖のだるまが入っていました。
金沢では『ふっとく』、『ふっとこ』と地域によって呼ばれています。
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福徳と一緒に入っていた昆布茶には
加賀金沢藩前田家の剣梅鉢紋に型取った昆布が入っており、
お湯を入れた瞬間、金箔と共に浮かび上がりその綺麗さに感動。
お客様用にキープしておきたいと思います~。
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by rosejardin3 | 2012-02-13 22:19 | KANAZAWA


European flower salon  ローズジャルダン主宰者日記


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